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Bienvenue

Séduit par cette petite place de Nancy, étant moi-même originaire de cette ville, j’ai repris ce restaurant après 9 années passées au Grimpereau à Cents.

Nous avons aménagé cet endroit dans un esprit moderne mais chaleureux. La cuisine y est à mon image avec des pointes de cuisine internationale.

Le savoir faire de mes maîtres parisiens et bourguignons se retrouvera dans votre assiette.

Pour moi la cuisine est un art de vivre, une passion, un métier. Si je devais citer un cuisinier représentant cet ensemble sans offenser les autres, c'est bien Bernard Loiseau qui a sut faire de La Côte d'Or à Saulieu, avec son épouse Dominique un haut lieu de la gastronomie, du confort, du bien être et de la convivialité. 

Une pensée aussi pour Escoffier, Fernand Point, Pic, la mère Brazier, Troisgros, Guérard, Bocuse, Dumaine, Brillat Savarin, et tant d'autres.

 
 

Ateliers culinaires

Vous désirez participer à un de mes ateliers culinaires ou même en organiser un?

 

Rendez vous sur le lien ci dessous ou contactez moi au restaurant la bergamote. (Demander mr Bridard)

www.cook-and-relax.be


Ouvert les samedis soirs, fermé les dimanches toute la journée et les lundis soirs

 

A partir du mardi 8 avril jusqu'au mercredi 30 avril venez déguster notre menu dégustation "autour de l'asperge" au prix de 55 €, uniquement le soir et pour l'ensemble de la table!

Vous trouverez la composition de ce menu dans la rubrique "menu".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
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